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ptisseriemanuelrobillar
ptisseriemanuelrobillar : ptisseriemanuelrobillar
Je viens du Nord Pas De Calais ou je suis pâtissier, je fais ce blog pour présenter ce que je fais en pâtisserie, qui est ma passion, je suis preneur de bons conseils et peux moi même en donner (n'hésitez pas)

** Partekatu blog **

Informazio orokorra

Helbidea: http://ptisseriemanuelrobillar.bandu2.com

Sorkuntza: 10/05/2009 16:29
Eguneratu: 22/04/2010 03:22
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pièce en chocolat pour Paques
Coquembouche pour mes fiançailles
Finale en pâtisserie des Olympiades
40'Olympiades des métiers
olympiades suite
David (mon coach)

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France - Robillard
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Elementuak berriena etatik zaharrena ordenatuko dira!

bandu2 : menu_arrow.gif Artikulua: re religieuses - 27/09/2009 12:09

re religieuses

bandu2 : menu_arrow.gif Artikulua: religieuses pomme verte, cadeau st Valentin, passion - 27/09/2009 12:07

religieuses pomme verte, cadeau st Valentin, passion

bandu2 : menu_arrow.gif Artikulua: Religieuses pas catholic - 27/09/2009 12:05

Religieuses pas catholic
Voila mes religieuses, je vous donne le secret je met un crumble sur ma pâte à choux avant cuisson afin d'avoir un choux régulier et pour avoir un glaçage parfait je fais un fondant normal et je le verse dans des moule en silicone (demi sphère) je met mon choux puis mettre au surgélateur 20 min au moin et démouler. Et sa vous fait une religieuse version Michalak.

bandu2 : menu_arrow.gif Artikulua: Coquembouche pour mes fiançailles - 17/05/2009 21:01

Coquembouche pour mes fiançailles

Pour mes fiançailles et mes 20 ans j'avais fait une pièces montées en choux, puis des entremets pour 100 personnes.