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ptisseriemanuelrobillar : ptisseriemanuelrobillar
Je viens du Nord Pas De Calais ou je suis pâtissier, je fais ce blog pour présenter ce que je fais en pâtisserie, qui est ma passion, je suis preneur de bons conseils et peux moi même en donner (n'hésitez pas)

** Kunhavigi la blogo **

Ĝenerala informo

Adreso: http://ptisseriemanuelrobillar.bandu2.com

Kreo: 10/05/2009 16:29
Ĝisdatigu: 22/04/2010 03:22
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Examen de pratique BTM 2009 Theme:Les pays fondateurs de l'union européenne
Dragon en chocolat
pièce en chocolat pour Paques
Finale en pâtisserie des Olympiades
suite Stephane Leroux
religieuses pomme verte, cadeau st Valentin, passion

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bandu2 : menu_arrow.gif Artikolo: re religieuses - 27/09/2009 12:09

re religieuses

bandu2 : menu_arrow.gif Artikolo: religieuses pomme verte, cadeau st Valentin, passion - 27/09/2009 12:07

religieuses pomme verte, cadeau st Valentin, passion

bandu2 : menu_arrow.gif Artikolo: Religieuses pas catholic - 27/09/2009 12:05

Religieuses pas catholic
Voila mes religieuses, je vous donne le secret je met un crumble sur ma pâte à choux avant cuisson afin d'avoir un choux régulier et pour avoir un glaçage parfait je fais un fondant normal et je le verse dans des moule en silicone (demi sphère) je met mon choux puis mettre au surgélateur 20 min au moin et démouler. Et sa vous fait une religieuse version Michalak.

bandu2 : menu_arrow.gif Artikolo: Coquembouche pour mes fiançailles - 17/05/2009 21:01

Coquembouche pour mes fiançailles

Pour mes fiançailles et mes 20 ans j'avais fait une pièces montées en choux, puis des entremets pour 100 personnes.