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Creu Blog!

ptisseriemanuelrobillar
ptisseriemanuelrobillar : ptisseriemanuelrobillar
Je viens du Nord Pas De Calais ou je suis pâtissier, je fais ce blog pour présenter ce que je fais en pâtisserie, qui est ma passion, je suis preneur de bons conseils et peux moi même en donner (n'hésitez pas)

** Rhannwch y blog **

Gwybodaeth gyffredinol

Cyfeiriad: http://ptisseriemanuelrobillar.bandu2.com

Creu: 10/05/2009 16:29
Diweddariad: 22/04/2010 03:22
Erthyglau 33
Delweddau 33
Sylwadau 7
Ymweliadau o'r wythnos 36912
Cyfanswm ymweliadau 7273

re David
re Franck Michel
re religieuses
pièce en chocolat pour Paques
mes choix
finit

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Robillard nid oes gan blog arall!
patisseriemanuelrobillard - Robillard

France - Robillard
35mlynedd
Swydd: 115/56779 aelodau

Mae'r eitemau yn cael eu datrys o diweddaraf i'r hynaf!

bandu2 : menu_arrow.gif Erthygl: Dragon en chocolat - 11/05/2009 18:40

Voici une pièce en chocolat que j'ai réalisé pour mon mémoire au CFA de St Martin à Boulogne

Dragon en chocolat

bandu2 : menu_arrow.gif Erthygl: mes choix - 10/05/2009 17:07

mes choix

Religieuses ananas, bonbons ganache au poivre de Séchuan, entremet composé d'un biscuit sphinx avec des dragées, crémeux à la Chartreuse, d'une mousse de fruits rouges et d'un glaçage framboise.

bandu2 : menu_arrow.gif Erthygl: suite - 10/05/2009 16:55

suite

Pour ce concours il fallait réaliser en 8 h:-2 entremets, 1 pièce en sucre, 1 pièce en chocolat, 20 bonbons à tremper, 12 religieuses et 3 figurines en pâte d'amande.

 

bandu2 : menu_arrow.gif Erthygl: Olympiade régionales 2008 - 10/05/2009 16:44

J'ai participé aux Olympiades des métiers, la sélection ce faisait a Dunkerque au CEFRAL  ou j'ai fini troisième. Le thème était "Le carnaval de Dunkerque".

Olympiade régionales 2008