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ptisseriemanuelrobillar
ptisseriemanuelrobillar : ptisseriemanuelrobillar
Je viens du Nord Pas De Calais ou je suis pâtissier, je fais ce blog pour présenter ce que je fais en pâtisserie, qui est ma passion, je suis preneur de bons conseils et peux moi même en donner (n'hésitez pas)

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Ümumi məlumat

Ünvan: http://ptisseriemanuelrobillar.bandu2.com

Yaradılması: 10/05/2009 16:29
Güncelle: 22/04/2010 03:22
Məqalələr 33
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Olympiade régionales 2008
Coquembouche pour mes fiançailles
finit
40'Olympiades des métiers
stage chez Stephane Klein
piece en sucre

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bandu2 : menu_arrow.gif Məqalə: re religieuses - 27/09/2009 12:09

re religieuses

bandu2 : menu_arrow.gif Məqalə: religieuses pomme verte, cadeau st Valentin, passion - 27/09/2009 12:07

religieuses pomme verte, cadeau st Valentin, passion

bandu2 : menu_arrow.gif Məqalə: Religieuses pas catholic - 27/09/2009 12:05

Religieuses pas catholic
Voila mes religieuses, je vous donne le secret je met un crumble sur ma pâte à choux avant cuisson afin d'avoir un choux régulier et pour avoir un glaçage parfait je fais un fondant normal et je le verse dans des moule en silicone (demi sphère) je met mon choux puis mettre au surgélateur 20 min au moin et démouler. Et sa vous fait une religieuse version Michalak.

bandu2 : menu_arrow.gif Məqalə: Coquembouche pour mes fiançailles - 17/05/2009 21:01

Coquembouche pour mes fiançailles

Pour mes fiançailles et mes 20 ans j'avais fait une pièces montées en choux, puis des entremets pour 100 personnes.